Pranzo di Pasqua al Ginevra Restaurant

Un menu della tradizione con dei tocchi estrosi, per celebrare la Pasqua ammirando il mare in una location esclusiva.

MENÙ:

Entrée

Frivolezze dell’Orto 

Antipasti

Asparagi alla Bismark con uovo di quaglia

Mini Club sandwich con ciauscolo del Conero e Paccasassi 

Primo

Cannelloni di crepes con fave e pecorino alla crema di noci 

Secondo

Agnello di Visso al forno profumato alla salvia, Bocconcini piccanti e morbidella di fegato dorato

Patate castello, involtino di erbe di campo

Alternativa

Millefoglie di manzo alle erbe aromatiche con bastoncini di verdure e sapa di verdicchio 

Dessert

Sorbetto pacossato agli agrumi

Semifreddo al Varnelli con uovo di Pasqua fuso e biscotto al cioccolato

Vini

Brut di Verdicchio “Musa” Az.Colognola

Lacrima di Morro d’Alba superiore “Guardengo” Az.Duchetti

Rosso Piceno superiore “Solesta” Az.Velenosi

Spumante di Moscato “Bianco di Seta” Az.Bervini

Prezzo: €55 a persona (Bevande incluse)

Per Info e Prenotazioni: 071.9715100[email protected]