Ristorante ad Ancona Centro

Ginevra Restaurant, your food experience

 

 

 

 

Ristorante ad Ancona Centro

Ginevra Restaurant, your food experience

 

 

 

 

Sapienza, cuore, ingegno, passione.

È il ritorno all’essenza. È l’esaltazione della materia. Una materia prima di alta qualità, scelta con cura dai migliori produttori locali, per mantenere un legame forte con il territorio, per ricordarsi sempre delle radici. Perché è dalle radici che parte tutto. Da lì si va alla scoperta del nuovo, per esaltare i gusti della tradizione attraverso una raffinata sperimentazione, mai urlata, ma sempre presente. Ogni ingrediente è perfettamente riconoscibile e la vera sofisticatezza è la scelta controcorrente di tornare all’essenza, di risaltare ogni singolo ingrediente con accostamenti insoliti ma sempre bilanciati. Tutto questo è il Ginevra Restaurant, ristorante gourmet posizionato ad Ancona Centro.

Il Ginevra è il tempio dei sapori che profuma di bello, dove mangiare è un atto d’amore

Menu del Ginevra, ristorante ad Ancona Centro

Gran Carte Menù

I piatti del Ginevra Restaurant, ristorante ad Ancona Centro
I piatti
Celebrate with us, Ginevra Restaurant, ristorante ad Ancona Centro

Celebrate with us

Lo chef del Ginevra Restaurant, ristorante ad Ancona Centro

Lo Chef

SeePort Bistrò ad Ancona centro

SeePort Bistrò

Roof Garden del Ginevra Restaurant, per esclusivi aperitivi ad Ancona centro

Roof Garden

Ginevra Restaurant, ristorante ad Ancona Centro

I servizi del Ginevra, Ristorante ad Ancona Centro

Fresh Ingredients Km 0

Prodotti locali selezionati in base alla qualità delle materie prime

Authentic Cuisine

Una rivisitazione della cucina tradizionale, esaltandone i sapori

Creative Chefs

Creatività e passione, gli ingredienti del nostro Chef e della sua Brigata 

Roof Top

La terrazza più bella di Ancona per vivere un’esperienza esclusiva

Celebrate with us

Il nostro Staff a disposizione per festeggiare il vostro Evento speciale

Sunday Brunch

L’ultima domenica del mese con le specialità nazionali e internazionali 

CRUDI-TI-AMO

Crudité all’italiana (selezione di crudité di crostacei e pesci dell’Adriatico)

CHIAMAMI TARTARE

Fassona piemontese battuta a mano alla tartara con uovo cotto a bassa temperatura

LA TAGLIATELLA IN ABITO DA SERA

Tagliolino al carbone vegetale con mazzancolle, bisque e olio ai piselli

GUAZZETTO

Mare in guazzetto con erbe di campo, San Pietro, Scampo, Orata, Mazzancolla e Rombo Chiodato alle cotture diverse

BACCALÀ A CHI?

Cuore bianco di baccalà islandese cotto a bassa temperatura con spuma di patate affumicate e tartufo nero “Angellozzi”

PANNA COTTA AL THE E MELA VERDE

Mousse di panna cotta, gelato al fiordilatte,  piccoli frutti rossi

Cosa dicono di noi

“Speechless”

Ennesima cena di lavoro e conferma dell’assoluta superiorità di questo ristorante...continua a leggere

Stefano

Stupendo

Impossibile definirlo..
Tutto veramente fantastico dal momento in cui vieni accolto al momento in cui ti viene servita l’ultima pietanza…..continua a leggere

Andrea

Semplicemente strepitoso

Cosa aggiungere ad un panorama mozzafiato, una cucina squisita ed un servizio impeccabile?? Tutto semplicemente strepitoso!!!

Elilla

“Assaggio di paradiso”

La cena al Ristorante Ginevra è stata un vero e proprio assaggio di paradiso. La location all’ora di cena era mozzafiato...continua a leggere

Gianluca

Latest on Instagram

Inaspettato. Delicato. Intenso.

#thebeginhotels #offthebeatentrack #unexpectedflavours #chefinspiration
Ancona si lascia intravedere.
Tra luce, rami e silenzi.

#thebeginhotels #offthebeatentrack #softluxury #ancona
Ginevra Restaurant. 
La location ideale
dove festeggiare
avvolti da un’atmosfera
di familiare eleganza.
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Ginevra Restaurant.
The ideal location 
to celebrate 
surrounded by an atmosphere 
of family elegance.
#thebeginhotels #feelyoubelong #ginevrarestaurant #seeporthotel #ancona
Ginevra Restaurant. 
Un Locale con vista
dove le sfumature del mare entrano
e apparecchiano la tavola.
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Ginevra Restaurant. 
A Place with a view
where shades of the sea enter
and set the table.
#thebeginhotels #feelyoubelong #ancona #ginevrarestaurant #anconafoodexperience
Come una Danza di coreografie perfette. 
O l’Interpretazione di un grande attore.
Ogni piatto è una Performance unica 
di tempo, tecnica e passione. 
Un’Esperienza coinvolgente. 
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As a perfectly choreographed Dance. 
Or the Interpretation of a great actor.
Each dish is a unique Performance 
of time, technique and passion. 
An immersive experience. 
#thebeginhotels #feelyoubelong #ginevrarestaurant #ancona
Sono i piccoli gesti a trasformare un piatto in un capolavoro.
Tra i dettagli, si nasconde la perfezione. 
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Small gestures are what turn a dish into a masterpiece.
Between the details, perfection is hidden. 
#thebeginhotels #feelyoubelong #ginevrarestaurant #ancona #seeporthotel
L’Arte del saper scegliere. 
Senza lasciare nulla al caso.
In Armonia perfetta. 
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The Art of Selection. 
Leaving nothing to chance.
In perfect Harmony. 
@robertocecchetti 
#thebeginhotels #feelyoubelong #ginevrarestaurant #wine #ancona
Osservando. 
Ginevra Restaurant: dove mangiare è un’Arte e ogni piatto un ritorno all’Essenza. 
Un’autentica esperienza nel Gusto. 
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Observing.
Ginevra Restaurant: where eating is an Art and every dish a return to Essence. 
An authentic Taste experience.
#thebeginhotels #feelyoubelong #ginevrarestaurant #ancona
Se i sogni avessero forme e colori, sarebbero sicuramente quelli delle delizie della nostra Pastry Chef @francescafrontinichicca .
Un tripudio di dolcezza e consistenze che coccolano il palato ad ogni boccone. 
Perché la felicità, va presa a morsi. 
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If dreams had shapes and colours, they would surely be those of the delights of our Pastry Chef @francescafrontinichicca .
A triumph of sweetness and textures that pamper the palate. 
Because happiness must be eaten in bites. 
#thebeginhotels #feelyoubelong #ginevrarestaurant #sweetnees #seeporthotel #ancona

Contattaci

Ognuno di voi ha il proprio gusto e le proprie preferenze, pertanto vi suggeriamo di prenotare scegliendo il vostro tavolo: magari più appartato ed intimo, o piuttosto davanti alla stupenda vetrata sul Porto. Perché ogni scelta, al Ginevra Restaurant, diventa speciale 

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Email: [email protected]

Tel: +39 071 9715100

Indirizzo: Rupi di Via XXIX Settembre 12 – 60122 – Ancona

Orari: dal Lunedì al Sabato, dalle 19.00 alle 24.00

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Indirizzo: Rupi di Via XXIX Settembre 12 – 60122 – Ancona

Orari: dal Lunedì al Sabato, dalle 19.00 alle 24.00